Статьи Все статьи

Камбала с/г вяленая



  • Вес : 3 кг.
  • Упаковка : коробка
  • Хранение: 2 мес. t 0 до -8°С

Сырьем для производства продукта выступает желтоперая камбала. Это разновидность придонных рыб, которая большую часть жизни проводит, лежа на дне и зарывшись в ил, изредка перемещаясь на правом боку на другое место. Природа видоизменила рыбу, сместив ее глаза на верхнюю (правую) сторону и деформировав рот.

 

Камбала имеет разные размеры, в зависимости от возраста и ареала вылова. Средняя длина тела взрослой особи около тридцати сантиметров, хотя часто встречаются экземпляры крупнее. Придонная сторона тела рыбы значительно светлее наружной, которую природа наделила возможностью маскировки, то есть в широком диапазоне изменять цвет в зависимости от оттенка дна, на котором она обитает.

 




Прокрутить вверх